想要煮一鍋白皙透明、晶瑩飽滿，吃起來有點黏又不會太黏的米飯，須要有什麼技巧呢？
5 h. W; r$ v9 l4 P9 U2 m公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# p2 k: f( _3 n% s0 u
/ f) `1 h) d9 j& i' Swww2.tvboxnow.com1.洗米第一次浸水先不搓洗，直接將水倒掉，然後以揉麵的方式，單手手掌出力，搓揉濕潤的米，來回20次，沖換三次水。
# Z& Q7 m. \1 I5 [tvb now,tvbnow,bttvb2.在煮飯前三十分鐘到一小時之前，先把米洗好，泡到要煮飯為止，讓米粒充分吸收飽足的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ ~5 c) H y, v4 {5 b/ S/ h
. f( C8 C( T& y# e ]8 o3.如果真的沒有時間的人，要怎麼辦呢？請用熱水來泡米，只要泡大約十分鐘，就可以達到一樣的效果囉！煮飯的時候，用溫水煮飯就能讓米快熟囉！雖然這樣煮出來的飯，沒有平常煮的好吃，不過在沒時間的時候，又要應急的時候，你一定要記得試試喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 |: p" a: ]
1 m2 k: O$ \+ l! d
; s4 \ ]! u4 J% q' F* F白飯吃不完，必須隔餐食用的時候，如何將白飯保存好呢？tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 K$ [) p. t P; { D# z
將吃剩的白飯，分成一餐一餐的份量，用保鮮膜壓成扁平狀之後包裝起來，放到冰箱冷凍，要食用時，從冷凍庫取出，直接利用微波爐加熱就可以食用了！
- K! ]+ L# l; j5 K' Z0 X# x+ ^. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- B; w2 B: ~) D
上述方式在放入冰箱冷凍之前，還可以利用密封保鮮袋收集包裝起來，鍊夾式的設計可以充分隔絕異味，包裝米飯之後再將多餘的空氣壓出，就能不佔太大體積呦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 }( C% ^3 {, @' d- M
tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 M3 S3 q1 b: L. z5 c
這種白飯冷凍保存法，對於小家庭或者單身生活者來說，是相當便利的超優處理法喔！ |
發表於 2007-6-9 09:04 AM
| 