【材 料】 公仔箱論壇% L; ^& X; k7 J: R2 Q
煮熟牛腩塊 600公克 . Q3 Y6 n* q4 x
白蘿蔔 300公克 ) u4 H+ z- d0 q. S$ N
紅蘿蔔 300公克
1 I! [1 b3 ?* ~8 f老薑 20公克
# P0 }. o8 _8 }+ B2 R% t* w0 p3 kwww2.tvboxnow.com蒜頭 5瓣
- b8 B4 ~* m+ W* j# e' Ywww2.tvboxnow.com牛高湯 1000㏄
' q% u, a1 c5 O/ [3 }+ swww2.tvboxnow.com砂鍋 1個 公仔箱論壇3 v" ^0 U; ?" I) G* E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# {5 V* O! D/ P; n* N6 \/ Z
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 E9 d8 H3 @/ u' ?
米酒 1大匙 www2.tvboxnow.com+ e& q0 k1 n% t8 B- G
B.蠔油 1小匙
* T4 ]* R& w+ O7 E& u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 ` z/ T0 E- j3 x' @( Z8 y
糖 1小匙
* d ]5 c! P- M* U8 y; Ytvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' M) m& a y/ ]
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L( m& d) `2 w% e& P% ?; E, z
C.太白粉 1大匙
+ `* }0 P9 D3 \: W& W6 m, @/ otvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 ! n0 [) X0 u+ P i g
【做 法】 www2.tvboxnow.com; Y1 \. W4 y5 w9 b
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇2 u( \ G, D. @ U4 q: p
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇" I6 l( B, u! t. n& v* o6 `
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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: l: Z/ v& ?3 U) _& B P; S5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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