【材 料】 www2.tvboxnow.com; t6 [# x3 u, d" `
煮熟牛腩塊 600公克
: ~; e6 {' { h* G5 @2 owww2.tvboxnow.com白蘿蔔 300公克 ( b) p- _4 H2 [( P* a6 b
紅蘿蔔 300公克
; r0 M% M$ J* N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克
2 n) h7 @% S) o- A9 Nwww2.tvboxnow.com蒜頭 5瓣
& n( N2 q. u5 L7 z公仔箱論壇牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 t. }2 E3 Z' ^" B; d
砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! l$ w$ o) ?0 O0 ~0 I8 ~1 D
【調味料】 / V7 Z9 {. F8 e, m8 x5 Z& P6 m1 Z
A.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇 }) R' \+ t( ~# R
米酒 1大匙 + F4 J7 l3 P+ {7 _5 L
B.蠔油 1小匙
# S4 W2 S5 j( ?3 d3 Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 0 C4 G5 Y3 V/ O0 ]! k7 `: a
糖 1小匙
1 |' M$ x" G7 o! T ], }+ X公仔箱論壇 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇% X4 N: r0 K3 _5 a5 Q3 W
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I V# S' i+ u( I7 B t+ ~9 Z
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' F7 u! S+ F1 |! W: {" |6 c
水 2大匙 www2.tvboxnow.com! O& C& o; b/ O! d! O1 b
【做 法】 公仔箱論壇% n7 S- a9 L% j
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。www2.tvboxnow.com! l5 O% r/ q5 j# u5 J4 F( D
" ?3 ` V4 V4 Y2 a8 s2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。www2.tvboxnow.com" ~5 D/ }( G, \6 I4 [- i
www2.tvboxnow.com6 F. A x! x# w) n5 }
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇" V2 X* X2 B6 C$ V$ H
* i) O6 d% m$ f' h( r
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
/ v& [0 d' x( V3 x- O7 F$ Uwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 O) Z N7 D1 q) ? l
5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
