【材 料】 0 i! g7 r ~4 Z% v
煮熟牛腩塊 600公克
9 G/ V, B7 z# Y- I5 ^/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
8 J2 Y2 a I( o2 J- |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! M4 H7 r1 J; U. k5 [7 U
老薑 20公克 www2.tvboxnow.com" k2 R' [# s3 e0 D9 ?
蒜頭 5瓣
! l j! D' s5 W$ f6 A2 Q! ^公仔箱論壇牛高湯 1000㏄
: [: C9 X0 v1 t9 ~2 N4 M" Iwww2.tvboxnow.com砂鍋 1個 % F$ V$ e0 b& v0 ~& ~8 S
【調味料】
3 p$ J- d6 f. T8 R5 P9 W* s0 |A.柱侯醬 2大匙
8 y4 ?# `- V |. E4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙
) q$ B$ \7 @& L% S3 B U+ c9 ?2 eB.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' b7 g4 p9 A& H: _5 q+ \
醬油 1小匙 & H+ `% s) K2 c: Y/ s2 x! s4 l- i
糖 1小匙
s' l5 Q( J& Y: H0 fwww2.tvboxnow.com 鹽 1/2小匙
; d! ]- s/ [, v3 _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙
, k9 M* [+ h$ ?! j8 f$ F. cwww2.tvboxnow.comC.太白粉 1大匙
0 c6 t: S. A4 _0 d9 g% J" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 公仔箱論壇' Q% Y0 F) X( w! b
【做 法】 ) F! `, o; N& P8 X6 Q$ |& d
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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* k# F# N& G( N& o2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。www2.tvboxnow.com& Q( D6 _& Q- n# K
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。www2.tvboxnow.com/ {" p$ p) v0 T Z
& t9 w: Y1 B/ q- P N/ g5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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