【材 料】
% r7 z/ s! f5 Q煮熟牛腩塊 600公克
) c/ h% d. n4 L! \) Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇; F% f0 @+ y" t! ~
紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇 z6 z" X& G$ G
老薑 20公克 公仔箱論壇# ?/ T( O9 s, e8 z3 U% [
蒜頭 5瓣
/ K& s8 h* \4 ^# C" ~4 K4 O! z. S, G牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( e% z5 b6 M; W4 V
砂鍋 1個
+ F" K( H- e ~5 j6 |0 q/ Z0 M7 z【調味料】
) k# H& F* `5 \4 f) v1 x* }公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙
( T0 ^' i) g7 G1 D' G9 C公仔箱論壇 米酒 1大匙 7 ]# `: K w- a, ]
B.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, I0 k+ ^7 p8 Y
醬油 1小匙 1 F5 f9 p2 p5 l! P0 \, d# ]9 D
糖 1小匙
" G) F. {8 y$ U6 s+ l1 \& @公仔箱論壇 鹽 1/2小匙
" ^4 W: H/ m* r3 u0 f) Etvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 M- Q1 P; [1 {1 T+ u; c
C.太白粉 1大匙 {% [/ v6 O8 I8 f& }6 \
水 2大匙
$ ]9 [1 U" v4 W$ s; t1 y. qwww2.tvboxnow.com【做 法】
% B, \8 [, {# E& ~) d# O1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。# ?# J# Q" @& k
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。www2.tvboxnow.com/ t1 X2 x/ S! L, V
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。www2.tvboxnow.com# `4 G: I+ y& _- W! O0 E4 ^
% \. a8 Z6 r: y* X3 a. ]* {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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