[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝 / a5 b0 p  C0 c" Z
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量5 y0 M9 ]" M! w
　　制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 E- X! r1 G% ~% U+ D7 p0 Q/ H
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。tvb now,tvbnow,bttvb: o& G$ W4 ^' C) [' q
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
& f8 L3 m  `4 u公仔箱論壇　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
% ]7 w# f6 K/ V* R) i0 C0 Bwww2.tvboxnow.com　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。& O+ m5 @5 F2 D$ A% T) b
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。www2.tvboxnow.com- m0 G( i* D5 w2 F
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。