三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
6 p0 K- b8 D7 j* Y0 [3 g/ o公仔箱論壇 制作方法：
) [, z8 b6 U0 x' Qwww2.tvboxnow.com 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
v; |4 W1 c+ |- X 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。
# s6 D- K7 K2 y7 I/ B% h/ Y" h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
, _0 {4 p/ p% }1 y: ]! H0 O: jwww2.tvboxnow.com 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
* T8 T( h7 a- r7 {0 j' Y 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。公仔箱論壇, C3 ~: u' F# ]* D& G. d
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ x7 i6 p4 i4 y% w5 Y: K5 W& u
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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