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[中式食譜] 自製豆漿

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- c8 `  v3 r8 Q: U: l7 j6 G2 vwww2.tvboxnow.com材料
) a6 B; b/ H) m+ z. b7 `黃豆 300克、水/糖各適量
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6 `2 Q9 Z5 U/ w) a. Q. |7 y1 E1 i. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( A; Q9 ^: S$ Z0 b) C: t, y
做法
, Q8 x0 c) _7 F0 C3 p' e( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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9 C4 g& K- M) c# B2 s3 Y公仔箱論壇2.將 1杯黃豆倒入攪拌機,倒入 3杯水,黃豆和水的比例是 1:3便可,以高速打爛至混和,倒出用布袋隔渣。
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$ \, q  G# S1 M' r' f+ ?" E8 Swww2.tvboxnow.com3.將豆汁倒入一個較大的煲,以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火,再煮約 5分鐘,其間不時攪拌避免黏底,最後加糖調味即可。
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貼士
) O/ H# d/ m5 G+ S' U7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆漿宜用大煲,因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡,這是「假沸」現象,此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。- R) d1 M, ^4 n9 D; ]$ c8 u
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