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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 D- N, r7 q' a9 b% u' T& ^7 Z
黃豆 300克、水/糖各適量
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做法 www2.tvboxnow.com3 w# K$ u2 m: U! ^
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 M, h6 j, B) P/ x& {7 J
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb: s6 y0 R. _/ g( l. M
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。www2.tvboxnow.com. e% R. |! |/ J# P2 t! n
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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