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材料
. O4 J/ i7 e% Y1 k2 K新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 w4 ]7 g; x4 |8 f0 {
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做法公仔箱論壇' `7 i3 J3 h. O9 N* I& l
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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0 I" P* Q1 j4 ~, q7 M公仔箱論壇揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb# \4 k6 }7 Q& Z1 N: w& v2 t
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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