[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
9 C2 ]. Z$ k6 `4 V. g公仔箱論壇　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇6 Z  B7 D1 v( n. g$ ?
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
$ H7 W9 L1 @( t9 r' K: w% X8 htvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 i' J3 B6 N+ i. D$ ]
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。www2.tvboxnow.com$ C  O0 [0 e2 X* P6 E
　　功效：7 x$ D' h0 h2 e: C! O, _$ |% Z
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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