用料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法:
. x" N3 t( p4 D7 g ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。www2.tvboxnow.com1 g' W- X c& n; z* x! Q. \" b$ Z$ t/ X
②将木瓜切成条状,先用小火过油。
; [, y9 A! r, o- l% w& H公仔箱論壇 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
8 ]- d. ]* }0 d3 ?, kwww2.tvboxnow.com ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
; E4 L7 A% k5 l+ {3 Z2 ? 功效:www2.tvboxnow.com5 p, g2 n9 L* t
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。 |