[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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　　做法：
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8 i2 N0 ~: T, E4 P8 r" x% {/ w　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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1 A9 L7 b  [. W% ptvb now,tvbnow,bttvb　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。www2.tvboxnow.com; n7 E5 X! @" c, q! b1 N/ A3 ~
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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. x2 l8 i/ N0 N6 Fwww2.tvboxnow.com　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb# b+ H% H! a; q' W. h5 V

8 z7 a: m% S7 U　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。