旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介
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2 Q. L0 l' F" m' j& b( Z9 J1 }公仔箱論壇炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ s# x9 `! }& S9 a6 \
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」公仔箱論壇+ k% |9 Q$ B$ }2 x% o7 R* o/ H1 W& @
, m5 P3 A2 F6 R* K# S ], T公仔箱論壇第八種口味日日不同
4 K7 J" L3 U2 O4 Q3 l, n4 k店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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b+ m# w0 g2 L- l0 g7 g/ N9 f Dwww2.tvboxnow.com雪糕機似售票機，搞鬼！( u8 r4 Q' I7 n6 @* r1 U& @. D
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。* l z% T: q6 k2 O9 J ?! X* F, [
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! G0 z2 @# P- g. L# p2 U& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
' ]: g" H- K$ |8 l" B/ y7 F8 K( l5 z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 H2 N7 t+ u
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 K8 Y" Q, N6 {8 N' Y
' W2 X* ^6 |, s0 E味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 公仔箱論壇7 y6 D: h P1 I6 d7 D: Y
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2.呍呢拿
8 t: M: y" f$ n# t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- d$ K! Q7 @) E5 K7 I" o* I3 y
最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 t# s F" {/ T9 d
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3.蜂蜜檸檬www2.tvboxnow.com' S S. ^; b& f
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪/ V! ~" z& t, G
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 r ^0 r L- b5 Q$ b! G% k
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5.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. \/ R) S# u: H2 j
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6.比利時朱古力
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" F1 |4 h) }( H5 M9 Q, P我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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* f- l0 F& C: G% Z/ Y5 [+ U' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 www2.tvboxnow.com$ Z% z; D! @& {
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1 M6 e$ _/ ^+ N3 |, V- ? `www2.tvboxnow.com我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ T; G M6 c6 e. p9 c1 ]. f& c9 b
" X+ z" A' j& E K+ y" Btvb now,tvbnow,bttvbFunkytvb now,tvbnow,bttvb" T9 m/ \5 J# k t* y l
地址：旺角西洋菜南街0 e; z: f2 n7 q$ G% w6 L/ Z" L% Z) C
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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6 E1 N5 S O O3 Y+ _tvb now,tvbnow,bttvbKinki推介
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" R. g5 c, C$ g2 g9 k* Utvb now,tvbnow,bttvb這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇 ]$ c3 f* j) T) L
8 `) |# R2 K) ] f6 m7 G% Y! U酸辣任你揀- p5 U8 q3 C+ l9 k2 [
, h! ~( ^. W+ @www2.tvboxnow.com■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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% ]3 s5 B$ J+ e+ S& u公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。: i" [( [. D- B
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' ` x4 F- j# Q: n1 Q/ o' _, z■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb' D! ?9 ~- Z v2 O0 z* e F0 I
9 B! {' z& O& C' ^1 m旦王（旺角弼街地舖） , K c$ N' _8 D' H# b- {
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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