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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 c7 w& k/ i
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦tvb now,tvbnow,bttvb& t4 n" q- q4 s
7 V/ `! j+ \4 Q7 q4 p( X# e公仔箱論壇湯底材料
4 }( s9 h+ u% Z* ]www2.tvboxnow.com蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
% A7 d+ o& t: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. @( |, _3 Z. s8 K
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做法& ~+ I5 \4 G( A& j" P" _
1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。www2.tvboxnow.com' L( f& B$ \8 U/ P
$ c( k' b6 r1 i' J5 l6 i/ a公仔箱論壇2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。$ _$ Y/ W$ r5 `- r- q5 c# n- K8 w7 S
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3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。tvb now,tvbnow,bttvb2 A \+ ]- f% A
1 t( A; r( t7 `) F' F2 \" \6 N( Dwww2.tvboxnow.com4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。公仔箱論壇- ?( g) [1 W' L; }7 T }
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5 {) g. r% I7 k6 Y7 R4 v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. f6 K2 R9 ?/ h; c# J
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
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發表於 2010-7-3 06:48 AM
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