[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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4 ~, c0 l" W+ Z# D" c& H材料
) m0 d9 p- v8 B0 _公仔箱論壇麵粉 4~5克
+ H4 O) I; A( r5 w3 R6 z; m- h" t& Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
0 t/ ^- C$ m3 S$ u/ F4 ]www2.tvboxnow.com鮮奶 130克及30克公仔箱論壇5 `8 x& ~( M, M- F' U- I7 A2 i
砂糖 5茶匙
" U4 D' O1 b5 H& Y蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb, H* ~# x( [1 Z" N2 ^, X) ?: R
註：以上分量約可製5個
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1 \4 g4 E" r2 j' m1 @# u! qwww2.tvboxnow.com步驟
- m% v- c, P/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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- J2 V: B: ]6 }0 E- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。" Q- w+ h% v. r

, d4 q7 u8 t6 n3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" A& i4 h; H# P" W* O
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

thanks