[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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* x* O7 P) V' W) @& p" Qwww2.tvboxnow.com材料
, h, f1 z, o+ k5 v5 N% B+ o7 Y, C6 p麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x  D6 h- @9 [  {2 ~6 B# X9 B3 P
蛋黃 2隻7 j/ z' r! X+ i6 E$ }
鮮奶 130克及30克* q: w/ S7 Z4 _8 T- k7 g1 ~7 _
砂糖 5茶匙
0 e. d) K9 H) |0 i" Y# l, w蛋白 3隻! h8 [$ z- A( L* ]  d& l, m" q3 O
註：以上分量約可製5個www2.tvboxnow.com3 b7 }& A3 v. u2 Z5 d
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步驟
; Y1 g9 F6 U$ ~$ h公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇! s& `1 _* a" @: l; \1 T2 V) w
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇4 `; E: F4 k" ]' @1 T; Y; w
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇% g& b7 U( i& |; L% d
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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; S+ T3 o1 {4 q( y5 t# q公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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