[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料! g' t, L5 B- |. J% P. \: [4 R
麵粉 4~5克公仔箱論壇% l9 q9 }( e4 N: R, g* ^
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 A8 N8 e- E5 |5 W% V# N3 U1 D
鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ J/ F+ k/ n7 e/ l0 ~/ g- i
砂糖 5茶匙公仔箱論壇) w9 h) J5 ~3 B! K# `5 Z3 s
蛋白 3隻
) v9 E; Y, O8 Z( E, D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上分量約可製5個; @# g; K+ l; ?# [2 w, c& I) k
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4 q/ s8 N5 i* p7 Y2 [: L步驟2 G: c+ {' \) C  N+ Y/ G
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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  M$ y8 ]; H5 y7 _6 I# j( V2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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8 P6 Y( M3 }) Q9 x% b. ^* A0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ x+ g0 ]& L" u

; B1 C, V, G/ w" C' n, p; ?& R6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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