鲜虾珍菌汤 V( Z8 Q+ G% Z5 }0 `" R
准备时间：15小时公仔箱論壇/ z4 ]5 X% B2 n# `
制作时间：4分钟
% O, V J* U& l8 M8 U5 P Z* i 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇" [* n- q" _1 G2 Y: x
配料：广东胜瓜40g
- U, z5 c3 Z; ~+ j) d公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
+ T0 Q' \- j/ l 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
7 z" F9 Y a( p4 uwww2.tvboxnow.com 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
; z0 Q2 P# l. g: Q9 d& R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用www2.tvboxnow.com% _$ Z+ P) M7 N9 E6 i* }
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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