鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 p/ O/ E2 Q1 z
准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 w% r/ n3 @9 q( Y L
制作时间：4分钟
/ V$ G# b' _5 s7 H, I 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
8 ` R3 J9 e: q* v- X公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40gwww2.tvboxnow.com1 \. V7 _7 {0 {( I8 d
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
5 q4 S% @+ a$ Y8 i 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；www2.tvboxnow.com4 c. y: H1 X- s: `; m
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
) \( [( k N5 J. f% S3 w公仔箱論壇 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
1 e# Y' k5 b% \, Z" F ~ 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
| 