[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟7 X) A+ L' F/ T- J
　　制作时间：20分钟公仔箱論壇6 X' V- A* V4 K9 g
　　主料：竹燕窝100g
8 W5 X% n; C: C4 I( t1 i' h* R公仔箱論壇　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g7 P5 G, E  ?8 z, X* @6 g% ~
　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
1 O# i9 f5 Z% P6 ~　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；www2.tvboxnow.com( g" o- F2 F/ z4 N* _6 ~5 R% a  D; d
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。www2.tvboxnow.com% r# W# F' _2 ~2 E! Q( e8 \
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
- b9 l# A" L" b- ?/ B0 V- ~, a　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。