[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
, Z9 l  y) k5 |" m公仔箱論壇　　制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; c) \" i9 D3 k: ~& A
　　主料：小犊牛外脊肉150g
) h! ^& f0 R8 B  }/ y6 \8 i6 O　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g公仔箱論壇3 j8 q( l7 \: s! u% h
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 o9 c" P& t. n
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
  @' R* b) }7 f3 X' }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。www2.tvboxnow.com) m* }( m7 r0 P  k
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。