[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# E( h1 \$ f9 F- }) C+ v
　　制作时间：3小时
. ^% ?. b  ^8 {% m! B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：小犊牛外脊肉150g公仔箱論壇2 F9 H7 O$ ~$ \' Q. Q, K" i( ~
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
6 A2 F+ k9 Q4 N' qwww2.tvboxnow.com　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；) O5 x1 q. [8 [
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。7 }* I2 M4 g8 T& i" h7 v
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb  {( B% W( Y5 }+ j% x- h
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。