港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
( a+ d. g! @. s# k, q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 m; V/ E% p8 r1 Q2 b
吞拿魚拉麪$58
& B) U3 z8 v3 d: ~公仔箱論壇
- D( g, {, U, K4 T( U0 w: r1 `& s& `公仔箱論壇首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。
y/ [; o( H2 O8 r0 j6 q公仔箱論壇6 q; O Q, y M
吞拿魚方塊$903 R) ^8 F: U: c" I5 X* P
: J B0 J( I6 [公仔箱論壇甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
9 @; N3 ]& ~) q- H# {# ]6 t y% ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( G" ~- }6 _! B4 \
壽司盛合（八款）$180, v* t: j9 U! x' v
 / W5 n& o% y- [
八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
2 Y9 r' ]" e9 k, h" C( B公仔箱論壇& T5 f; N' @" p7 r& P
吉列吞拿魚$75
8 O! l/ U5 Q$ ?, U6 o/ u/ utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 k n" {$ M7 W) {' [
固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 www2.tvboxnow.com. F( @9 d: W, b, `
% D: t9 `& `# g; U: U
\0 G) I& n6 ^3 ?
峰壽司 TO． TO． TA- P+ ~$ j; x3 x2 x
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈www2.tvboxnow.com$ T' R2 Y6 X3 [; H7 L- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 K! Z, m* @3 g
 www2.tvboxnow.com; w4 i. |& n9 V$ O: I% j/ O
|
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 