很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 j/ x8 a3 M, M& d3 `9 p: a
9 `! S2 r" F7 G/ Bwww2.tvboxnow.com片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。& K$ X% n7 y; I( b7 v* [
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7 P# b" O' d" i! E公仔箱論壇西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) M, }, b) N2 f" o+ F8 W- O
原料：(2人份)
1 d& Q( o4 B1 _( F/ Atvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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8 s. I( b O$ o( ~ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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0 s9 W0 o) |/ g+ V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。 |1 a% J* W6 h' }
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 {( ]6 k% i
$ m; D& u6 Q* q7 `0 r公仔箱論壇 5 ^; ]7 D$ s! j d7 k! ?
2 k1 F7 y; x, c; \' I$ e1 `tvb now,tvbnow,bttvb炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 H* C5 ]0 U# M! k9 a& e
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/ S5 d. C! @. r0 _; {$ K: pwww2.tvboxnow.com奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
, g- C2 Q6 a- _" n2 {' w" S% Ntvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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