很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。公仔箱論壇7 ?) A/ n0 _1 U1 @
. y* \( d B" c: O: a* \www2.tvboxnow.com片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ C8 O& p4 {- \1 g+ }2 i
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
- a' {6 X- V5 `0 j. @4 @原料：(2人份)
- W, I7 \+ R* Q3 o& p, v2 Dtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)1 E5 G. c6 u0 @2 g8 u# b: n" m
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合www2.tvboxnow.com+ y. Q. t" W5 z% y# H
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! v2 H& K: r9 k' B% [+ O' A S: l3 f炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
5 ^2 E+ f/ }0 ~5 p3 D* C: F. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。公仔箱論壇+ f( d1 R" r- n; U1 h& J- r; [
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" y0 {& w2 ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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: l0 a3 f0 _" W* }0 z+ I" Gtvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
- v: d* _2 y0 C XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别有一番滋味哟~www2.tvboxnow.com, L2 ?0 S! b, E; h2 T! M, {
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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