很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。公仔箱論壇7 u, S2 F6 i* P0 f. S
- J: l4 Z# E3 K片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( q5 s" s. Q
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6 r( y, V2 u7 ^0 A" _% j8 N. ]! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
* Y# K3 P" P5 K+ r) V( M& h原料：(2人份)8 { j( p+ k, t: F) _
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇# R: _& h. D3 C: B
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& R W+ y+ m/ L) U' {# C2 n鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
. J, q2 G" N6 ^9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。www2.tvboxnow.com2 B9 f- A) x; X$ U
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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