原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
1 l3 O% h2 p5 A3 ~1 A0 N0 R3 }& ?公仔箱論壇 & _% S, \+ p9 [0 ?% ^3 I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ I; m( U$ h- d9 g p
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用6 f& R" J, f& C4 }/ L, {7 q% H# {
  公仔箱論壇* h, a0 C' M1 V9 | A" D, e1 I
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋. k: d5 a* ^ f- w! {
 
3 F- z5 y) Z, d5 Y, U1 A! k' x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒公仔箱論壇1 O$ `. x. h% t3 J C
  www2.tvboxnow.com( j8 Q# H( t- P7 Y; M- }$ z& \4 [
4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
}' P3 P2 }2 y: J' J1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q5 _$ d* N) p6 h% C8 pwww2.tvboxnow.com5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
4 P) \0 k A3 B2 @: N. O0 I3 Zwww2.tvboxnow.com 0 K( Q- n R& {" z' y( W/ O* ?1 V, X
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
1 L' M4 r0 G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 M0 S6 [1 @& H' X) i3 Y9 o8 V
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇. B. g/ t0 Y' {. T b
 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！