原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
4 L' s0 f5 C+ ?5 |9 K2 }1 i0 O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H+ m+ B' e2 j1 V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* j2 T' l" a
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ _% Q4 t/ v# H
 
$ Z- M1 T6 O, w- L% ^( \* O6 u( A8 z2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
( ?$ W% o g" n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
7 i( ~4 _+ I2 d) F2 e3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
* ?% }8 c7 b5 _6 n7 S, H# G 
. g% Y; i# ]0 h3 } X. F7 Etvb now,tvbnow,bttvb4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
( o/ o6 u f3 W; p; o/ P6 W& |0 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ z, h3 x* y. u1 V! u9 A$ O
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘* @4 @6 h K }+ x) {2 f
5 }1 s& Z9 v; p8 e2 |- Ttvb now,tvbnow,bttvb6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
6 p) C z, M n5 n1 p+ k$ Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 R2 n A Y, U4 X' G# F
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
" }6 w2 _# M0 @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！