5 y. k. A0 }1 I! S: H( ~/ p% ^www2.tvboxnow.com
' F ?) F( }4 ]- _tvb now,tvbnow,bttvb先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：& U; A s* Y2 m7 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ l; r6 ^" }0 k6 A X) q4 A
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
: Q3 L6 [" v5 e9 v
$ U/ ~/ I0 q1 _* y2 g/ ]' b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& ]% R8 g0 M1 {! t+ p- X$ s
tvb now,tvbnow,bttvb3 S* @! q% y) I) j6 [
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；% v+ M+ G5 a K, S8 u0 S2 ?! A
2 G, d+ [3 S# F3 f8 W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡萝卜10克去皮擦碎；
! z4 e, z( J# p- i: _3 }# m8 N3 {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z7 Q0 b# e. Y3 X+ |5 qwww2.tvboxnow.com3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 J1 B0 L: P4 U6 }4 @1 T4 i1 N
8 V3 u' m' M5 R1 m5 V
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
$ t' h7 [0 c2 N+ r6 Z* v9 nwww2.tvboxnow.com5 ]1 i h$ C8 M1 s4 P/ c( D
5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
* q1 ~$ j8 u0 Z, E- [% I# i
, i `/ E2 s9 [ J3 Y0 H# dtvb now,tvbnow,bttvb6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
* m# h! ~. M$ h
7 ^( o5 o `& X. J: @& z+ f& L w! ~tvb now,tvbnow,bttvb " b5 q4 _4 L# y
. s6 Z. D7 j7 o特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎% F% |7 [9 L4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. T$ _1 p7 \2 ]" C' ~( V4 X
- r3 p0 d# _3 J T. s; f L
+ t2 w) ?5 L4 q2 v: j) h再来做田园鸡肉饼（7份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 ~/ ~ Q" p- ?7 K
3 K# i) H8 B2 {' g原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； ' X7 E, T, c8 J6 }; T
: n& ^0 J8 z. z公仔箱論壇调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
0 j# v/ _/ } O' ~3 ^( L; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N @! q6 @, Ywww2.tvboxnow.com做法：( L4 r2 j7 x/ O. V; Z
% T: ?/ j, J2 M" x) _tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 B( o) G' g" B( r2 c3 Z: F. r
& U0 W$ `- b, C9 l" e% x2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；* Z" V& a8 S( x
9 i) M' n; p, y4 ~
3、拌匀；www2.tvboxnow.com3 I6 _- O: l- f8 r/ [
www2.tvboxnow.com5 L$ c) t5 |; \ ~2 k1 c' I9 c4 @( L9 H
4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
% C6 E! b) t/ A公仔箱論壇
( w9 v, s! x; S4 r4 f0 C4 m. m公仔箱論壇5、沾裹上面包屑；
! I" z/ q) z) h- `+ h1 m. B" Z/ E9 I$ ` O7 M q: i. Z/ v
6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
& k F# x8 T* |$ I+ @, T5 z1 ?' o6 P5 t, g; {" m+ S" I' d
, N }* w( O+ G% b公仔箱論壇& |- o, [9 k8 F2 }3 a. }# [
贴士：www2.tvboxnow.com$ r* U' A/ N' j7 c% e" T
- @" B" p$ J# J2 C6 c1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
- w1 u4 e d/ O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- k- P9 |1 G) H8 f( F
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。tvb now,tvbnow,bttvb$ }( _/ \; `# k: Y X8 y2 M
+ X; o. m. O+ o- C' v
( ^4 U! t5 \/ @5 ^$ I8 swww2.tvboxnow.com最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
* _0 B# C H* k4 N) o7 ~
% f# `! |) |# ^/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 9 z! w+ a) ^7 n. B2 P! I' R* G4 ]
- }( S X! g! a7 d, b5 h- V0 ^4 l公仔箱論壇非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
' R" N' N4 k9 o# ?( Q4 I7 v& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 s3 T& p# s" k
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。www2.tvboxnow.com$ l: B8 a5 D% u/ t( N6 y ]8 j: A3 v
# C1 B6 S4 R: x3 L5 m鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。tvb now,tvbnow,bttvb6 _! O& X; e1 I3 A
6 D) [8 d0 C- e& wtvb now,tvbnow,bttvb活力的早餐也可以轻松享用！) l& m1 v4 p! | p- L4 m" I
' G2 {8 C, \3 }- G2 H |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 