2 M" B5 }7 Q* ?$ m' g7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {- V- ?+ u6 g先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：公仔箱論壇8 {2 j) J/ X( @* t
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胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。www2.tvboxnow.com8 w6 A2 f7 G6 `- e% Q3 z
+ o% ?1 `2 Q$ M) s2 J# `做法：
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1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；tvb now,tvbnow,bttvb; N/ m+ m' K5 \! x. ?! ]1 g) j2 j
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2、胡萝卜10克去皮擦碎；" n3 W; Z% r3 M! z; f% Y/ W6 O
/ T" S; l2 {1 C( [, ^6 l1 w* N, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。: {# y; R8 g! P! s
6 ^4 G4 o1 | ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；www2.tvboxnow.com. O/ M4 l2 i2 h3 R8 g
8 r- `9 g, X3 B% v5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
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: q8 A: P: L8 S2 B6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。( T. B+ c% `& }/ y% s
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特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ E. z; k4 _- k+ r6 W
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再来做田园鸡肉饼（7份）
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原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； - _0 d J& ]8 {
7 ?* B) e8 g9 f; V" m2 C( R调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。, M7 Z$ Z: r& V" m+ w9 e, Y# i2 u
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, M" G7 ]% F, P. s
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1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性； |. b9 ^ K+ F
! n8 p# s7 |6 e4 u# s& J* C( s" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；/ R3 z- H5 j4 e+ X
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3、拌匀；7 e4 J( j r) Y6 H& t+ ~
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4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；公仔箱論壇 F6 s. l3 r5 ^% E8 d; D" r
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5、沾裹上面包屑；8 Z* G- H) J' t3 W1 _/ a
3 p/ O. a* k1 z& w+ qtvb now,tvbnow,bttvb6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
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8 e! g' l L1 s* b" O5 S- _8 i5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 p( W- h4 {% R6 p- Q8 L8 Q
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1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
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* J# E7 n' v" f/ \" ?2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
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最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦' L9 R/ Y9 O! ^
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非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！公仔箱論壇3 W9 ]- G0 ~) h$ e/ m& v9 o
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没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
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鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 e- }5 F0 ^ H
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活力的早餐也可以轻松享用！
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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