3 @! V, `: b7 t: ^( r% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k- g' q0 ~, T5 C6 n先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
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5 [2 k! S. j5 Y4 B4 T- b# t公仔箱論壇胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。tvb now,tvbnow,bttvb9 U( G' K" R3 ~3 {, {- Z
1 U9 ~ f1 f: t7 U做法：
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9 s4 P5 O. J- [- Dtvb now,tvbnow,bttvb1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；www2.tvboxnow.com( r* r5 f6 F# n
( E4 m0 b& S M s6 g! `公仔箱論壇2、胡萝卜10克去皮擦碎；
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7 B7 j. T1 X9 z% R( l7 Btvb now,tvbnow,bttvb3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
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, D- ?4 x5 ?: y q# \- btvb now,tvbnow,bttvb4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
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5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
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6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
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8 j* F" Q0 C- o L" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎www2.tvboxnow.com& B% e4 F+ M2 e
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! t j2 F) N5 p. }% P. \$ ~7 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* @, \4 {1 d. f3 j# c
再来做田园鸡肉饼（7份）
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原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； : p3 Q: h8 n* P, [* j9 g: s) l) q
$ s/ L3 _7 R, k' N! ^+ n调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。 A/ w- D/ R+ ?: @9 i7 N. I% T9 t: \
$ E3 {8 U5 I3 P# \* n公仔箱論壇做法：
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1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；公仔箱論壇3 u* f4 N9 \: T
; ^- ]. R! H: S0 G5 ^9 q公仔箱論壇2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
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3、拌匀；
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4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
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+ r) M6 N9 \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、沾裹上面包屑；www2.tvboxnow.com. E% D& ]6 m, C
X- \. ?6 }) V* D: s# c) h/ Y公仔箱論壇6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。www2.tvboxnow.com- o+ O+ H/ u' T# t+ {: @' p! S
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, L1 E: U3 |+ Q* _; Y( Z贴士：2 H& l- D5 U( Q7 Z+ L6 F
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1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb, V9 f( N4 A J
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2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
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. G# Z. ?6 w1 B" C: q q2 p( \ Q最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦" D2 g8 K' R- D$ [9 L1 d
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非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！www2.tvboxnow.com: {, T9 {0 O6 a$ I1 w& S
3 U: F5 ~% a. _没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。0 y. W1 Q0 w: e% j8 L
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鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- N/ n% |$ h3 [ D
( W' s( A' U" w$ K5 T2 U+ F! a公仔箱論壇活力的早餐也可以轻松享用！www2.tvboxnow.com8 H" Q' w T; W
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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