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, {' V& \8 Z$ O. _* i( h9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 www2.tvboxnow.com2 B9 D, ?3 \$ O( g2 V
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇5 z* D& f. F5 p2 e1 _
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, T$ x4 P: `6 k3 u) O' x
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇7 D' W; [; e- b: R5 G
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醃料1 h5 i$ t+ Y% D/ Z1 d* H$ Z2 n
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許公仔箱論壇: N4 i" M/ n9 K) N. W2 ^) A
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做法www2.tvboxnow.com$ w& r: C0 h, L( k1 P
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。2 s8 q6 o6 ^' ?5 i2 l
7 [6 m8 d) I/ p( ]$ }& B公仔箱論壇2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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5 C/ K1 g2 y& W( g+ x" c4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。www2.tvboxnow.com* x. k+ Y% h+ b$ G5 [
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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