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! \- o3 y+ W1 c7 X* r7 X2 P2 bwww2.tvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 \, D2 p. F' @( u
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇9 j1 D2 ?( d3 C
0 C7 l2 T& C$ C O3 K2 [www2.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 T: o8 u: D/ g/ E
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇# u" d4 t3 g' i. D
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醃料
2 ^. j. B) m' R) N# K% w+ ?$ `生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb: c8 h2 f9 k% I! L0 u
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# h" |6 |1 G8 W# C/ Y4 s公仔箱論壇做法
7 e3 Y! U1 h& S1 P$ e- L$ E/ [; E) Q2 X公仔箱論壇1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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! @! T# D' ^* j R: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。/ k0 c) R( j2 E. x( t2 G
2 b7 N _8 d3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。www2.tvboxnow.com7 s+ d" ~1 v! r+ v
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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