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$ R ^8 A$ c) U; @8 Awww2.tvboxnow.com材料
0 t& h1 a$ E4 G7 V! \www2.tvboxnow.com雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- W6 l( E9 e8 {1 o6 L- ^* v5 Z9 n
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com) t6 D: v s: H ?
- r; L+ r$ B% I1 `, W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) f" E$ V6 }0 P生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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- T/ m$ _2 Y0 |4 @7 ~公仔箱論壇做法
9 e7 b% Z& V0 l6 U1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。www2.tvboxnow.com7 Q2 D$ C7 w: M' Z- V
& l$ i8 M8 } atvb now,tvbnow,bttvb5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。www2.tvboxnow.com# C+ n; _4 N- u' `; k
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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