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6 o! Y1 @+ T# O' S! J6 W. D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 v, u) ~. o' @8 y0 u" [3 Y$ x
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& \/ E) W2 f5 E* v/ }
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調味料公仔箱論壇- Q+ {' l7 A. f, t, @
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉8 n* T3 a7 l2 E( |% R, D4 S& i8 G# X: Z
, L7 i4 f+ Z, V. W2 G9 r調味料9 N- T& d" D8 G8 z5 L# c! b
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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9 m' s) a3 y) m6 i! v4 l6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: [% W7 o0 I2 H v$ v" _
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。2 T+ ?$ _/ I, W4 W
1 B9 t; H# W, N3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。公仔箱論壇" Y' K6 Y& \; [" V9 j) j
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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