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. C6 j4 w& i; ~' w公仔箱論壇材料公仔箱論壇: ]$ e$ j) Z6 F9 k
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條& `. x2 T; d8 X1 q
# H/ l4 ?# g2 Y調味料
0 z& Y% \5 \& m atvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉公仔箱論壇: t" f6 T4 R5 L1 x( w
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/ T; C4 e' z. T m* C鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許www2.tvboxnow.com( [! B9 }$ J- k" n' M ~8 ]
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做法公仔箱論壇% b1 o( ^$ i; _) n' W, T
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
! A3 X6 ]) o5 d5 n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^" k T- ^2 g- g& m l公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。# v0 l: O2 m5 U- z- r
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( V; P/ ^* y. e( `/ H4 }公仔箱論壇公仔箱論壇& b! i8 s2 G- x3 e$ M
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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