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材料www2.tvboxnow.com- X# w0 Z; a8 O" M0 E
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
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調味料$ l7 y( P! C8 n; F
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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做法
P( e5 |# j7 O5 ?( Z5 o6 N8 o' ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
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5 V4 m$ F5 E/ ?6 H! [公仔箱論壇3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。5 R6 U Q* B! [9 \" v' N
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。www2.tvboxnow.com {7 U, A2 e A8 u
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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