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; y- k# P3 d. ^: L. W6 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ d7 Y* O; q0 H6 w公仔箱論壇雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許7 W! c0 S* h8 w6 m7 W2 l
# Y0 F5 X7 `2 g9 {8 d# M5 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料4 e5 H: L2 m& D A8 b
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法www2.tvboxnow.com+ R. N& c. L8 O6 \- Q
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。. S, k" |( G, k
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 www2.tvboxnow.com6 c& `& L! h8 J, B; w7 Z1 [
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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