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. R) u" J- A/ g8 V0 |- ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
) X4 o2 N9 Y( e o4 w做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 {1 D; X/ F$ p4 V
. X4 N8 m o4 b/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 Y, a0 f# d. p: `& d
1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。% C! P# U2 _) r( ^1 P W5 Q
5 A3 C+ L7 C% V4 t0 ?9 Lwww2.tvboxnow.com2. 雞蛋和砂糖打勻。公仔箱論壇/ ~3 X7 L W9 a# D
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 l6 @+ \5 G" d/ D% U. I2 ^
% p/ w7 z% Z3 g/ iwww2.tvboxnow.com4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
/ o* i+ |; Q6 S1 {1 R0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i1 A: _3 g1 i9 n5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb z9 V" D. `) O/ B3 m* x# }, @5 }- `
8 g# N3 ?" H- v- p( ~3 \6 K7 A/ q6. 模具2面都要先燒熱。公仔箱論壇9 X4 D+ U; |. B( p1 N$ N# E+ S& ]
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- T8 m! t; g7 f
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 c$ R& n. s3 o( v
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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