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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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) O0 \0 b* a$ t5 L1 Owww2.tvboxnow.com 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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8 G$ { B g3 O, J0 e1 m0 f$ ]1 n P公仔箱論壇做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。" B3 [% c; F4 Z. ]1 c3 I! B
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。0 U. d) o6 u! V$ h
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。www2.tvboxnow.com/ `7 q- r7 U5 S, C; Y
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb/ @ ], E8 G( P9 I
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb) c9 n* @. l W" I
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; w* n, ]9 M" ztvb now,tvbnow,bttvb7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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2 V; L& E& n' H! F/ c ^3 k! M4 T7 O, ~8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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