, T% o2 {* J9 d这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ & R% {5 V% E5 q0 Y0 h
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇4 u. X" l% d% j0 x
+ K. S( o+ K) c, n) q2 n" J公仔箱論壇 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！4 n3 X8 C7 y" i) w3 T
Y A% t+ `0 u材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 www2.tvboxnow.com J& b& K+ G6 i/ K; c9 M2 h
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9 T$ O% k4 y* x公仔箱論壇做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 A Q: h8 U9 w- F P- K3 [6 Q1 t
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。; ]2 |0 O O* x" E/ v( o. Q. ~1 ?2 e
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。# N7 M2 \& C- j' b0 d; T+ o8 m
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0 t! Y* N; v6 E8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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