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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
% g  R8 T1 n/ S9 M! e; e1 {+ R& U公仔箱論壇总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
& u9 q9 z# Q9 {9 x; B; H" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。
! l3 E) V  z- e! [我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
4 j- x. C$ L* I7 }  q北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
  w. B3 E) a, l) V公仔箱論壇那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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6 z9 c6 {9 ^7 s7 @     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* G- f" Y& Y# o. F& P" v, ]
身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
; D) E7 u% K0 Z$ r8 Q, R8 q; E% p如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。tvb now,tvbnow,bttvb( X) t! U2 F+ y- }" b1 a
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
* `9 z7 [7 l5 G话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
' C7 @1 h2 {, d, ^: N$ p这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。tvb now,tvbnow,bttvb. q( ~5 }5 ~! [4 C
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
$ n! B% f% H; j- y2 y# t! ktvb now,tvbnow,bttvb面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。tvb now,tvbnow,bttvb) _# O5 _/ J1 L
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。- Z, T# ^5 q6 E8 m1 r, N7 Z, C6 D
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。; X5 X( a3 ]+ t7 T& I8 }' e7 m
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。tvb now,tvbnow,bttvb; @! @0 [  E, Z8 Z) Y/ v
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
1 n# t' K1 X; O总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。www2.tvboxnow.com# g- F! Y$ D# A! w% c( r1 }
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。公仔箱論壇- \% y% T3 K6 T. u+ j4 E
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。www2.tvboxnow.com" h) D7 f$ |8 M! C) E% o$ V

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, S! L2 w6 v& vwww2.tvboxnow.com坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。www2.tvboxnow.com4 Q6 P/ G; _9 {- B  R! Q
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _0 M, l" d/ J0 H& G4 B$ L/ U
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 P1 I6 e2 `6 E/ D4 E6 K
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。tvb now,tvbnow,bttvb" h* E5 ]" c: v$ V
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
3 l: k) G4 d; |公仔箱論壇配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
: [  n% D6 Z9 N0 @4 l公仔箱論壇同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
/ @8 @* z: n/ q  `( O% B牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
6 B/ T7 N  d# f3 S5 O公仔箱論壇再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
9 ?. I$ f* w* u/ w5 K店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。tvb now,tvbnow,bttvb8 V. Q, e7 q, {1 {

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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。www2.tvboxnow.com6 J4 i9 a- D9 |( n
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。公仔箱論壇' Y" [4 A+ a6 v, o/ U
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。. ?; y( [. w; v% I: e% v
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。6 y1 V6 `4 s* u/ W% _
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
% }" C) x2 S7 \0 i5 @) s' twww2.tvboxnow.com由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
+ R# z4 N5 v: T; M0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
+ p2 A" q2 l+ @2 `1 S/ P( Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 k6 {1 B6 [/ d  X2 K
   
3 _3 w2 V* k$ c4 B3 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 g# E; |+ m& F4 l! q
下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ B2 }2 ?5 x# e
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% {; E8 E, R0 r- e5 q
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。, M6 W, f/ h$ g; S4 a
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
2 A5 G( A& ]2 U7 z面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。1 t. Q. X, w% v
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' S2 F5 U# `3 F; ^4 \2 h5 g
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
2 X2 @* E9 d' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
2 e1 K% }* {0 f7 O5 m4 s虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。" l( f6 U! _* D8 M3 L# a* Y
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。公仔箱論壇: z& l. |5 L/ w6 R, l
冬天吃,感觉尤为温暖。1 [7 |) n! p0 m3 q& E% w2 K
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。tvb now,tvbnow,bttvb! f0 G& `6 u5 A- ~8 s

1 P- N& c. B" w4 N7 Y* H- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v% l" X; x' f" {# \
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; R; S0 ?: H9 p4 V: p
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
7 P5 M( _4 o7 k  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
/ r5 q# y% e. M4 X4 E' R8 O尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
- b# l9 v# \; W  ~5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。tvb now,tvbnow,bttvb# Y! m- S/ g5 p+ k7 d
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......" ?8 r/ L9 V- S9 U5 e1 q+ p
一时间,味蕾是表达出了需求的。
: F0 t% m0 m) S' `9 m. A$ {7 r9 Stvb now,tvbnow,bttvb于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
9 Q& K. Q" M& G& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
# E1 F( ]" U9 }店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。* F1 l( q! `' E7 N  x7 s+ k4 G% _
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
$ L/ q& Q2 R! R. Y3 t& h3 h第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
: v6 N, S5 d, y) a; R2 D3 P. Q0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
+ R- D5 `" @3 |) B8 y  qtvb now,tvbnow,bttvb我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。. U; m. g0 |" B, W4 k0 e
有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
' C$ l+ J/ `1 i, U; Z# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
4 l# c% ~% s$ M. N' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
1 Q5 k- b0 Y3 V1 Y. S+ D+ ~% r公仔箱論壇因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。公仔箱論壇* X5 B* `( w+ i& W
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
( ]7 ], X- \: z3 E受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。www2.tvboxnow.com( {' g" D3 W3 s# R% G, D1 A
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ |- e0 G0 L0 p5 M& a
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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" U" g5 r& ^8 b' c5 R- e& E6 J' n: Ttvb now,tvbnow,bttvb雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。7 O5 Z" v- t2 C  `
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。) E7 G4 p6 M( ?5 z/ X
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ ^7 m" [+ i
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
+ J% n# N% p3 }; b/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
6 w( z% C! S  r6 c/ W% c: Nwww2.tvboxnow.com午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
6 ~& L$ `6 {( b3 n( l/ {6 p- d8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。www2.tvboxnow.com" _* j- k: d+ l2 r+ g2 U
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。tvb now,tvbnow,bttvb  f3 x: u0 r: T5 C8 C: r, R0 o% G
先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
2 [& d  y/ l) [tvb now,tvbnow,bttvb面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。, S3 B: K5 }$ v# s) _6 u9 R. Q, R
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。公仔箱論壇4 ?1 [+ j: r. h/ r0 J
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。( f" }8 r" |/ S- Z( D
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。tvb now,tvbnow,bttvb2 e" n$ r) D, V
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
4 ~9 n! }7 M; m8 |, dtvb now,tvbnow,bttvb面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。www2.tvboxnow.com! A" E2 n( b7 ?3 l
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。公仔箱論壇. A$ r% C6 v* y9 R$ |: @/ U
大米皮很好,肉夹馍也很好。
4 l# _) H0 X6 {8 z/ M我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。& h6 [% m- ^- F% t7 D7 `
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。www2.tvboxnow.com$ g: F4 @$ ^' C9 B; Z: \, ~0 O
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。3 l3 o; I# m3 J4 k  V# T- a7 M1 {
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" I+ `, U. R$ h* |2 O! y, ]
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
" w' L2 _. g- Y$ y. c凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。9 K- q1 F! [: k0 T$ m) ^
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
- W/ U2 t" |8 V5 Ttvb now,tvbnow,bttvb这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
1 o0 {, L4 k* B! ?  e/ t& hwww2.tvboxnow.com店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。www2.tvboxnow.com: p% h4 T% s( @' }* @' o4 t: _9 \
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
8 ]' F7 m/ a" D% L说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
- v- J/ V( l5 q, htvb now,tvbnow,bttvb后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
. T) Z: k. j/ Q( H7 e3 Z, gtvb now,tvbnow,bttvb麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
8 N- o* i, q! _1 G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。公仔箱論壇( l5 o' b9 `. t5 w2 @( s* [
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。tvb now,tvbnow,bttvb( R. s# `9 T+ C" x/ d  ^
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
9 @* v) A3 b; s% }  |4 O; `9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s, E9 w6 o' p: `3 D5 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ a2 t! C' q% S0 E; B4 A3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 [: C: b# l, V7 L8 Awww2.tvboxnow.com第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
! Y/ H! B0 H' q. ~) {7 Z/ Z! V5 S若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。www2.tvboxnow.com. o& ^9 b  q0 B  t1 t
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。公仔箱論壇8 j4 X3 F6 [8 ]' R& m: _/ U3 c7 A, d* F* h
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
) g& U. Z- E5 v: a/ w. G1 a3 }% otvb now,tvbnow,bttvb量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
+ r6 G6 t2 ~3 `2 a$ y- a5 Q公仔箱論壇汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。( E5 }# _6 ~* E: c& s1 C
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
% y! {2 G/ W1 d$ G3 f公仔箱論壇要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。3 N% ]5 d6 x9 J8 ^5 K& U& ~
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。% T1 B5 i! N& m- W& k8 r9 p

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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。- J7 ?% W) p( V: j: @1 w
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
9 Y& T! k1 u  C+ K% S) Q. A* h4 H很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
) y% s* Q% R5 J7 o+ Z( w$ ^% ~www2.tvboxnow.com有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。www2.tvboxnow.com0 _0 {6 g0 T1 Z# F  [7 ?6 b
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
5 G8 Y6 p# V7 @* W! `& q$ X1 Y, ftvb now,tvbnow,bttvb某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
  T9 j+ X& N; g! h: i0 S不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
% J% Q) J  V% v, n' G- M/ @www2.tvboxnow.com我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 q& q: C5 _: M  D$ X
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
% R- J! o. P" D) ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。公仔箱論壇8 u$ r+ n4 v5 g. o7 |1 y4 @

, K$ X" G. v: W" r, h1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
  g6 [/ B6 o! O4 y; ~% J0 s3 {www2.tvboxnow.com而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。) ?7 N9 b( v6 R
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。tvb now,tvbnow,bttvb$ B* n6 P' ?/ k- h1 }# ~% m5 U
然而,这不影响我对于这里的喜爱。
: @& O5 {3 d4 b甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
) M" z' n% [  e- p3 |( E那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。tvb now,tvbnow,bttvb- h% ?- o# U2 {1 K1 K
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
: e* R/ _8 X( p) }* s/ A公仔箱論壇简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
- `% @& F7 f! b3 |6 n5 `# C" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。tvb now,tvbnow,bttvb1 j" R% f/ Q& N( W& A
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。# K! _. {3 c9 t! s
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
+ [( J, V; g% S+ p, W5 d) ~( Kwww2.tvboxnow.com店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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( \3 h; @6 G1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。/ K; _! o$ b2 q
店里装修很西北,菜量也很实在。
  |3 X2 `! [! t" b; k9 I3 c- ^# L莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
+ V- g6 f. X) k3 a1 Etvb now,tvbnow,bttvb听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @  X0 D6 I  g" _
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
8 J0 c& `( A' ~* X# w/ d' v& ]+ [除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- \& }5 T1 |9 N& D
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。www2.tvboxnow.com* l4 t; i3 t6 C" X- H8 i
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 T$ F% M) G+ c$ Y- O
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐公仔箱論壇& G7 v, H+ j+ J0 X4 L& c3 Q, J
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 g5 r! \1 P5 Z/ x% m4 T
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。6 Y4 A6 |# P8 ^+ v
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb8 z# R5 Z6 B- `" L1 r
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
7 F. ~6 u( ?9 V; A5 Q8 _4 V0 x“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
. E0 [: E6 E0 e( _, X; o" c0 X& y: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。, e; x6 R$ m1 f" H
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
. X* z+ @7 f* i) g' [) [tvb now,tvbnow,bttvb面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。7 P- c% K* B" M% n. v+ w
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- t$ d* B8 L0 F$ }
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
- B2 p! l8 g- p9 M3 `6 J2 X0 N) twww2.tvboxnow.com难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
5 q* Y* w' y! }  T  a; x. L+ _店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。公仔箱論壇2 C0 t9 f+ @- g* k0 S5 O0 d% y* `
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 u  V0 i( G# s9 n
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。& \8 y; f0 o8 M" F' F
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。公仔箱論壇. d( ~3 ?/ B) ^* E% q8 Q
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
1 v  v& \0 G! j$ r0 B7 k& Y% l2 htvb now,tvbnow,bttvb蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。www2.tvboxnow.com9 S! d! g# B2 p" B/ w! H
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
3 R  }6 y1 K. G) w2 ~4 s1 G0 G公仔箱論壇老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 q0 H- M4 G5 W' O) W
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 A8 e  H$ j: \# {
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 [7 O. S, b0 x; a
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
2 j( I0 ~3 Y; N! A/ _www2.tvboxnow.com意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。0 i2 O* W4 y! @
不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
6 n; G- H  u$ {+ j( k' T“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。www2.tvboxnow.com; X; @# h! D$ F% k/ t
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。www2.tvboxnow.com- E; ?5 |" m# l2 ^/ E( L/ h% }
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" d- E' m% w: X0 V5 |
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- c( ^3 Q3 Z; U  C
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
& g+ b+ M! F$ t( I店址--金源时代广场西侧贵友区北面。tvb now,tvbnow,bttvb" S( G4 P* e$ x" k* n9 T9 t- l. y
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0 u% O6 Z3 ~+ T* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后记:4 m' T9 L7 V) X
写了这么多粉面店,补充点废话。公仔箱論壇8 q" c& E) Z& K2 ?6 U
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。公仔箱論壇$ v( ]7 \( d$ z- R
本文就不过多收录了。
* E* c, z+ _; d, H公仔箱論壇还有,我不建议各位专程去这些店觅食。tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ w& A3 D2 `% W5 c
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。4 V* Z$ n. l( d
面条是个本质醇厚的食物。www2.tvboxnow.com, d# `, Q6 O! W; h# W/ U- y
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。
. L6 ~, N. C( g- r2 Rwww2.tvboxnow.com平和视之,便是对待它最为周正的态度了。6 @9 g" L5 m& J; `, F% o4 n  o
我想,食物,它也是有灵性的。
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