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材料9 O* `5 f- v+ U% D
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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B/ O) s3 {. s6 S+ Q Y$ C3 k$ E% {做法tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 m. L8 S, }
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。+ S) t m3 c/ m& a0 Z( \
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。5 o" h0 ^9 E- P, z% x6 r
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。( L; |. L# b, @/ P3 f) Z& T- \
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 公仔箱論壇, N% D, z& g, |4 ?% U3 L
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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