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材料% m" h) v# N' r4 \5 l4 o; r
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克www2.tvboxnow.com- h t& v; p& ~* q+ @' u
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做法
2 O6 G9 V0 `' j _2 R5 Z1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。www2.tvboxnow.com+ L( ]3 l' h$ Z/ v' m( G
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。$ ^2 I3 q) n1 ~/ V2 N$ Q7 |7 b
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。www2.tvboxnow.com$ j1 z$ p. F0 v
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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