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; r! T. u& z+ z3 g$ V7 f1 F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法公仔箱論壇' T/ k, L- B2 k: F) c) @# g
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。) M9 u A1 Q+ h! y& E+ |$ {6 w
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。www2.tvboxnow.com% C) K4 f. l4 n6 S7 {: F$ G3 c
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" x, g; N+ {- J
2 t& ?$ i' P8 ?: d! `; P! [www2.tvboxnow.com5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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