昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！www2.tvboxnow.com) W# V( S" F# o" _3 W
凉拌莲藕的做法一
. y* F; ~2 f+ j2 l+ V/ f0 }www2.tvboxnow.com 凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) R$ D9 x( l5 a
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
) [% p: l5 h( t, g; Y3 ]3 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜做法：
* _7 L( q7 L* b5 Twww2.tvboxnow.com 1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
5 x2 v* r7 C" Z7 L$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；公仔箱論壇6 L. V& z1 e7 M" W; F+ ^" X; X' V
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, ~. G6 i c7 I9 L7 C- x
烹调技巧：
A4 ?2 p5 T0 J, t% p* wtvb now,tvbnow,bttvb 莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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6 A4 P: z$ n4 a! a3 m' }# m9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb% c0 v/ f1 M* Z: h
凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb% T4 x- n h! T0 |
白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
* ]/ [5 |7 N+ z. C; L2 Swww2.tvboxnow.com 凉菜做法：
. x+ p. q* D% L l- ?4 [4 ^公仔箱論壇 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；www2.tvboxnow.com5 D' Q1 Y% L, h2 l& g$ l
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。公仔箱論壇4 \* s4 G8 d2 p1 T: a
温馨提示：
# n2 z3 p, K/ c" Z O5 S7 | 焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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8 N, X- A. |5 t$ c! d0 c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法三7 A) `0 o6 E9 F* r: a; O
凉菜材料：
- e/ J% ` l; q& c! X) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
# z! Q* K& k% K/ X& o: C# S% w, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜制法：公仔箱論壇; c4 b* m7 Z) U" b
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
( q* n4 P) B! F# X' G+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
. T0 o+ M$ l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]
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凉拌莲藕的做法四tvb now,tvbnow,bttvb+ D) K1 g) a/ N! w& r+ Q
凉菜材料：
8 z6 {6 U& n2 _/ x2 r 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
% J* A6 ^& f% Z3 C9 X1 g 制作方法：
8 |; o0 `, r; u1 d: xtvb now,tvbnow,bttvb 1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 {$ i6 E! G( p' n" f
2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；2 B8 X0 x+ l0 s
3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。www2.tvboxnow.com! }# J, G! X0 d; q1 X9 s( g9 j/ d+ G6 o/ Z
营养价值：www2.tvboxnow.com% `, N7 f: J+ H0 r! w
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
4 t K' H+ h( R$ F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
) @* |, t7 I8 Hwww2.tvboxnow.com 3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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