昨天从图书馆借了一本养生的书,根据书中阴阳表介绍,我属坤,而坤在八卦中主脾,所以我脾胃容易生病,而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳,于是今天我特意买了许多莲藕,好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕,希望朋友们也喜欢吃这个!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; l1 U9 G7 @! V. c! e- @
凉拌莲藕的做法一公仔箱論壇1 q, i* Z' x2 h# S1 M* ^, D; f
凉菜材料:8 Q1 s- _, m& C
莲藕300公克,白芝麻少许,色拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。公仔箱論壇" q" p( q3 _, x7 O; q
凉菜做法:
9 t; q% I- x0 j" N( r3 g 1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水,色拉及白芝麻备用;
- n- O- e+ u1 O6 Z( x 2.锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥干水分后待凉;
& A; |9 n/ @7 j, }! ~! j公仔箱論壇 3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
+ ]( O( v! x3 j% U& y& l4 P2 O 烹调技巧:: x. G( x/ o5 L D8 C+ z
莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。公仔箱論壇7 A" c. w9 D E8 N
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凉拌莲藕的做法二公仔箱論壇3 m2 s1 {, h+ H
凉菜材料:
9 I* m; ]( `( g: r2 D 白莲藕,白醋,葱,姜汁,盐,香油,味精,香菜。# |! l- W" r8 ]; T
凉菜做法:
- C. R3 g- \# E& _) s) g% I' c公仔箱論壇 1.莲藕洗净去皮切片,用开水焯熟,凉水过凉备用,葱切丝,香菜切段;www2.tvboxnow.com" X% F. A. O8 R# F2 Q) G2 |) `
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。公仔箱論壇- m5 r @1 N3 g0 C$ ?# S- t6 u; E
温馨提示:tvb now,tvbnow,bttvb' M E' e1 A* z2 t# `8 a
焯藕时要掌握火候,时间不能太长,否则就不脆了。
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; v8 n K9 G& f8 h1 F: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法三www2.tvboxnow.com2 d" X4 @2 ?9 V
凉菜材料:! {9 D% m2 Z( R4 D2 h5 r6 `/ F! E
莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 q( b+ }1 N* ?
凉菜制法:tvb now,tvbnow,bttvb* Q. o& g! B( Y1 x6 m0 H
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核、切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用;
' x0 u# L; T& X5 H7 ^% w. H) g 2.莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状;
0 D) S- @# {7 b9 P6 e" V* i! n) r1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]
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3 _0 ~" K9 w7 T1 O4 {7 J. otvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法四
) f0 o2 P8 H& n; z/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜材料:% h+ R t2 A/ F$ T' W- @
莲藕,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。tvb now,tvbnow,bttvb) {' [7 J3 F' h" R9 d) ]
制作方法:
0 ]! L' _. c w2 |, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.莲藕去皮洗净、切片,加入醋5克和少量的水浸泡,红辣椒、葱分别洗净、切末;公仔箱論壇! }7 R1 p' E8 Z1 l! R: ~ U6 w$ f
2.锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉;
- d g4 g( z2 y( I" C2 i. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了。www2.tvboxnow.com' }2 x3 D9 D2 w" D8 h6 h: K# P8 ?) x7 C9 W
营养价值:
1 g1 ^0 M9 q# p公仔箱論壇 1.莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维。 R8 @; A9 [) N, L. c( N5 T$ J
2.辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 ?- g5 q/ H$ p$ q
3.大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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