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黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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2 h" r8 A. V3 F; Q8 G+ I/ H公仔箱論壇醬汁材料
; R5 {# X! C; m# ?5 `tvb now,tvbnow,bttvb豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法* p$ M4 q" ?% D) K4 J; E5 Q# g
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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! a( Q/ @4 V- J0 F. Htvb now,tvbnow,bttvb2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。% v6 h8 P& u3 V* n0 }
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。公仔箱論壇! {( W* }: o& v( E2 H0 S. z
0 O/ w5 v8 N9 _/ p$ d% ~& K& xtvb now,tvbnow,bttvb5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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