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材料
# ^! d# ?2 m( @6 J% z' A, `黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb' N7 N; C! @- a6 ?+ S
) G i0 o& k; \. j2 L) {www2.tvboxnow.com醬汁材料
& a# X# ^, J# r3 _0 Ctvb now,tvbnow,bttvb豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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# s5 J+ v& f3 a7 O, }) dtvb now,tvbnow,bttvb做法0 v( K( q2 E6 f. Z! N! ~5 l, g
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' @6 r7 q e7 ?7 u) M: l" b7 X
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。公仔箱論壇& j7 ]; a; R% V0 y* [8 ]: |7 s3 o
! J: Q3 O" q2 H3 a& ^, O( [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。( o* b( c( |/ ?) ~8 Q
) z1 i5 K. ]7 T1 }' \6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 I" C* ~: Y9 e9 e" e
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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