[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。tvb now,tvbnow,bttvb. r7 Q2 \. q: v
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【材料】： www2.tvboxnow.com; F' @% i7 E) @" c* f( v

- K  ~  E9 ?" j) Z- G& f3 a) i公仔箱論壇    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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    【做法】：
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, [) B( B  k/ n) x2 B9 v0 Swww2.tvboxnow.com    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 www2.tvboxnow.com8 p/ C7 f+ k/ |! C- X
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    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 \! E$ H& |& \+ k! A% h

6 f7 ^" D4 d* f+ R/ [公仔箱論壇    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。