[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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5 `" S6 |: ]! [' C/ k) Vwww2.tvboxnow.com    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 www2.tvboxnow.com1 j7 {' I+ Q5 D$ A. U

3 [8 D3 f/ _  G+ u! H- Pwww2.tvboxnow.com    【做法】： www2.tvboxnow.com9 n/ E" ^  o% @) s3 |6 b
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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! `1 m6 N2 y6 \    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 www2.tvboxnow.com+ x4 _4 y) M. n( P, t( s) y1 k% S& H
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。