[中式食譜] 栗子燜雞翼

nt1972

[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100714/large/14ft8p[1].jpg&code=cba09c9c9962bd81f87b6c6c9d4dc8c0&type=jpg[/img]       
$ l' T* d( B6 S0 Y$ G+ D# A' X
% }8 \+ V8 }( c" [& X# Swww2.tvboxnow.com材料% K& F! s5 T. Y  {4 h! t8 f- T5 b
栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量
# z5 |/ q. b4 Dtvb now,tvbnow,bttvb, @1 O* n; R3 ]! }
       
1 s& y+ ?7 X+ r4 }4 ]. o* `www2.tvboxnow.com+ B- y8 p! N5 B$ Z! S% [
做法
' l. n- O: b2 {; M3 f1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% e7 j) V% ~0 i; d5 z
www2.tvboxnow.com# b" W. _4 x4 ?) n0 a2 b! o3 a1 t
2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
5 g* n% m/ l: X8 ~; u; [
  ~/ B0 G6 U' R6 h! u: r; S0 N3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
7 Q. W4 e/ R* h# P公仔箱論壇
( x* U+ O+ R: g: V" ytvb now,tvbnow,bttvb       
; a6 ~) T& W* y3 _* `3 h
0 @$ x" g) z- v+ ]% w4 y公仔箱論壇

hippy_123

亂碼