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( s( F1 C3 a" U; }1 |( x7 f公仔箱論壇新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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, L6 E4 w/ m \- T( u% x( x糖醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 |8 N0 ^" [
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 r; E& f! w8 K" W8 ^6 a
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做法4 X$ w) t' G7 a' G* h/ W8 a8 |
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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3 |/ e7 o; X4 j" l7 R公仔箱論壇2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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- I" A( L( M2 j3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。6 h: u" o8 |2 s- j
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。1 M6 X& C R, j- |% N: W/ B
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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