用料:
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黄油 90克 5 b q7 e& W" M( ^( p
奶粉 90克 公仔箱論壇5 o2 b9 }: n3 H9 m. ^3 S& Y# {
白糖 100克
: k B. C: E! G+ T公仔箱論壇泡打粉 1茶匙 （约5克） : y# C/ t" ^' L- t" L, Y% ]7 _4 J
鸡蛋 1只
6 W7 Y$ X+ J2 X$ |0 @杏仁粉 2茶匙 （约10克）
! I6 t- E3 C" F) P& N面粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t* i5 m2 Z6 ?
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 & [8 ^6 ]0 v! l' I0 `; B
蓝梅或其他果酱 少许
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* p- ?7 n) G/ A2 Q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
[6 [4 j5 u3 j, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: P7 w2 o' y2 B5 V* M
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 ! V9 Q2 h1 {) G" x O6 W+ v9 ?
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 公仔箱論壇3 g. d9 a1 L4 d/ O5 s6 o. h8 Q
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 3 M& h" P' w, L$ F% o
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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