用料:
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黄油 90克
" k% L% ^* F2 m0 G* r" H; K Ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉 90克
/ Z' r1 A2 I$ s" n% A9 k# C; A; r$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. `7 ~4 M- g+ n8 M+ B' P2 u, ^
泡打粉 1茶匙 （约5克） 0 H3 r4 D2 a9 [% {2 Z. j' j
鸡蛋 1只 ; F" J- p3 V: t
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
3 h& M8 l/ d8 Q/ P: k8 ^面粉 250克
3 ^' I0 D/ P' E0 X花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 4 q0 s# S% Q1 g4 t2 T, m& a9 p: t+ E
蓝梅或其他果酱 少许 www2.tvboxnow.com' L& c$ X7 N& V; c( d; Q: D- i
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做法:
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; C, g5 b% w, X. p5 d公仔箱論壇1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
( Z# \! D" _% `3 a$ ]/ f3 C2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
) w& z; I4 A3 w; R, N7 zwww2.tvboxnow.com3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 ' V. _/ D. f" H* T
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
* T0 @5 |9 w: m9 r5 m5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
# d6 \: @ ~* S: b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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