[甜品] 奶油辫子包

咖啡愛奶茶

奶油辫子包比较简单，一点不粘手，特别好操作，编花时一点不费力，有兴趣的朋友可以试试。www2.tvboxnow.com% Y9 X7 |+ Y/ f  e2 _
材料：高粉200克，糖30克，盐1/4小匙，酵母3克（1/2小匙+1/4小匙），动物性鲜奶油100克，蛋黄1个（约15-18克），无盐奶油20克，适量的白芝麻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& U& i( t2 K$ Z

* A7 k! Q# b/ @" B+ Wwww2.tvboxnow.com做法：1、将除无盐奶油外的材料搅至光滑状，再加入无盐奶油将面搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 ' }& x/ I# w7 v& F0 l& I

0 e9 v4 A+ g" @* lwww2.tvboxnow.com2、面团发酵至2-2.5倍大后，分割成均匀的6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& Y" F( r/ t' F( Y  L

: Q0 n* m- M2 w0 ewww2.tvboxnow.com3、将面团整形成长约28厘米的长条形6条，编成辫子后放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵30分钟。
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% A( Y' ^! G0 z( f7 r5 Vwww2.tvboxnow.com4、在发酵好后的面团上刷上蛋白，撒上白芝麻，放入已预热的烤箱180度20分钟

joeybibi

i like cake, bread this thing, thx for share, pls post more