蛋糕卷的原料：
/ q0 G" \3 w4 j7 i/ Y常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
8 }- L$ B& N6 Q9 jwww2.tvboxnow.com蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。公仔箱論壇5 J2 o+ r0 ^% x3 u. m) h
做这个的几大好处：6 t: g% D4 h6 P$ X+ S6 q4 \
1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
6 b( L- \; ?6 E& R/ | U# M公仔箱論壇2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
+ r$ V" a$ P2 F+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
: g' K- w5 S/ T, |! O; W4 q4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
| 
