蛋糕卷的原料：公仔箱論壇. u/ }, d, s) Q/ b; W8 Y
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。; ~% X% m6 D4 `
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。- v8 I' i3 S% A8 H- u: M
做这个的几大好处：
" g, P2 K7 J0 U: N7 H) L1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
# N6 L: _: m* J4 M+ G! Q+ P |, Stvb now,tvbnow,bttvb2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
6 _3 i9 E% G* M1 p7 k公仔箱論壇3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）公仔箱論壇( |+ Z3 f6 R) e5 S2 U( H( E; T
4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
| 
