[中式食譜] 油雞棕菌拌順風

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& b( I3 e4 @) X; ttvb now,tvbnow,bttvb油雞棕菌 2両、豬耳 8両、青椒/紅椒/黃椒 1/4個（切條）、乾紅椒 1個（切幼絲）、薑/葱適量www2.tvboxnow.com1 v7 `" w0 G9 B

1 i) t; u/ w) r- ?公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 @% ]  J: {7 l! z: O& |
砂糖/麻油/生抽少許 www2.tvboxnow.com7 {. n& T) u2 ]% r* k: _/ }. x
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做法
- V$ A/ o9 P) }1 Q+ k) q6 _www2.tvboxnow.com1.豬耳、薑、葱放入滾水汆水 5分鐘，撈起瀝乾。
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7 p$ i. w/ h% @2 I+ @& A  G2 K9 ]- t2.將豬耳連同薑、葱，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。
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( D* ^8 a- o5 \  P; }8 u1 Q4 ], g3 X3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。
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