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發表於 2007-6-12 10:15 AM
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猴頭：公仔箱論壇* ^6 w2 O* J2 T6 X
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴 兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露 在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了 生食猴腦慘狀的序曲。
& f* W( X. W3 K; H2 L3 stvb now,tvbnow,bttvb評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人 被這樣活生生的開顱，是多麼可怕。0 }& o2 B9 C* {+ Q& D, ^8 F
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三吱兒： 公仔箱論壇4 k, P x. }+ R7 X8 W% s
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱 兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱 兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
8 M# O, `4 W7 J公仔箱論壇評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程 ，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 p8 N& j5 v7 v
7 G- G' V5 T$ g _% l' _www2.tvboxnow.com活叫驢：& G; u. B' B6 H1 A. x" b
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
3 R* q+ a `3 V, y5 ^www2.tvboxnow.com評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的 ，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑 罰——淩遲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 M) k. P2 L* y3 z% H
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鐵板甲魚：
& V) l- I7 \ q, {7 b! j: G: y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
5 e: I1 Q( z# Y5 |評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人 屠殺中國人千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
* v( q2 _4 j) g/ ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇* m' ]2 g6 M& p( L6 z
風乾雞：tvb now,tvbnow,bttvb, a6 b/ H; U3 n' Z/ Y+ ^
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這首先要廚師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風吹之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 F8 J/ q; K+ F1 ^) f
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才 反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明 白過來：完了， 中招了，可怕的是還不死。
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' [) v. v0 w# H) W公仔箱論壇烤鴨掌：
: Y# e: v+ o- | x8 [: D3 q/ J* h活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因板熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
# V6 s4 |5 ^4 }. j+ U X% Ctvb now,tvbnow,bttvb評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
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澆驢肉：
& @1 k* m/ J b. |5 G# Z" z9 M這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 |
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發表於 2007-6-13 04:39 AM
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有聽說過這種菜譜～
