[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： / w- w/ ?! h7 X9 l7 \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉	3大匙
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ L6 |! B7 |4 s2 i( @ 蔥花	適量

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做法:www2.tvboxnow.com0 B2 z* o# [5 h4 v" E8 Q( Z5 L

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b' c( P2 h% h

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。" ~' q9 Q: |" @4 i: G

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。