[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 9 ?* u: v- \3 z& W7 D5 M  F麵粉	3大匙
裝飾：8 T+ `, v, {+ z* g1 C 蔥花	適量

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 r& e! b( h3 S% D' y

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 & }2 V. G: V9 r9 s" \tvb now,tvbnow,bttvb

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。7 x, h- f8 Q- D4 H2 c$ J& Q

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。