[中式食譜] 辣炒丁香魚

xz12

材料:

丁香魚	150公克
紅色辣椒	1/3條
綠色辣椒	1條
蒜頭	2粒
花生粒	2大匙

7 M, ~- K: s7 D+ y7 @/ u1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) M  m6 }* W; r+ t; Z
公仔箱論壇) `$ O% x, b6 C* {

; K- K# @$ v( ]2 |1 Owww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb& \3 M; y) i8 Z: c* n3 [! Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ s$ `# Y, q2 v5 h0 C4 I5 B

1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。* G4 M( X3 j- Y3 S

2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。 ' J" g1 r: D4 ytvb now,tvbnow,bttvb

3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: S2 V( g# |& n0 C0 y

4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。