[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:# p/ N  ]4 S$ Y
蛋黃    1隻www2.tvboxnow.com! G# b0 T* [. ?# d3 G
糖     40克
0 B/ q' H  R* Q% U+ Q公仔箱論壇蘋果汽酒     60毫升
/ g2 d) {( f( ~* v$ j+ atvb now,tvbnow,bttvb忌廉     125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' Y& k2 V* T7 ~
魚膠片     3克　2 Y+ ^  N. d' n* _  Z
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焦糖蘋果料：+ s" n# `, Y* h, W4 b
蘋果    1個tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 R% l5 }3 ~; ^
牛油    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( u" b2 M' b9 y& k1 I9 t5 i+ W, w
糖    1茶匙www2.tvboxnow.com: t+ p4 J# K" r  ~- i& }1 u

5 M# N6 k/ Q6 ?( w  A做法:" ~) [8 W; S1 o$ f2 g; g
1.蘋果去皮去心切粒。www2.tvboxnow.com) E9 L, X) p  e8 X. a. x
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
. c$ e5 G6 z7 k6 F, y3.將忌廉打起至企身。
% F* M# H0 u: ]' P5 y  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb! M, Z( n; s  L0 U9 Y
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。