【材 料】
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0 h( S7 n4 P1 ?1 z( ~; k4 B雞肉丸子漿 250g / g& U3 b5 T% J
苦瓜 350g
" L- v' w% i, w4 q6 M, v/ ?4 }太白粉 適量
+ W' @) j# V" f1 Y% e/ r; |高湯 100㏄ 2 s5 e6 _. W9 Z. l2 M& L$ _6 }
香菜葉 少許
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/ o% ?4 i/ P! p, uwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 少許 公仔箱論壇0 s& ^8 w- E; @! _% f
雞粉 少許 www2.tvboxnow.com; v7 r4 T* C2 u! G$ j4 R
雞粉 少許
+ g% O! j2 W3 m! e2 Htvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
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【做 法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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3 l; k/ H9 N# ^0 C5 e2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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$ B6 y" K2 r* s" O/ z4 B ^9 V3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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