【材 料】
* |, ~4 G! q. P& U9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 w! P- C' h; x, W' k
紫米 100公克
* ^, v3 {0 t+ @* q6 u長糯米 100公克
/ ]4 w+ _/ K1 D( e9 F* i公仔箱論壇水 180㏄
; N$ v: \4 I9 a9 q" [2 u* ~公仔箱論壇雞胸肉 100公克
2 G9 J5 H6 B1 l. V7 C- Gwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔丁 適量
# o0 Z1 c d# c# ?. C低筋麵粉 適量
9 w2 V* f8 p* C7 x' S$ [公仔箱論壇蛋液 適量
$ p2 R% C( v' W* ?tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
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( i. i. Z1 L" E* C$ Z* _" a5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A l8 j; |# a5 e2 \7 d0 Vwww2.tvboxnow.com【調 味 料】 www2.tvboxnow.com. q" S! M7 }: k J
|! X% W( [; D) d' ~! c) atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 " D$ y8 s0 n7 h$ T, S: b
細砂糖 少許
) q5 H! _- m; k& g5 b) D, o4 ?2 Y2 T白胡椒粉 少許
I" A" I5 J' V/ @- V: }3 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
4 u: S$ H8 e& Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
, M0 _9 b+ L7 _; o# m( {: v! k7 W1 ^ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 b2 _6 h0 \6 ~& c' U9 @4 _. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( j6 ? R9 t- `, C
) q9 J3 c5 d% c1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。! k, T% w- s6 A
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇% H0 ~) t3 o! V, U+ [
, d G! o* `6 w" L4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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2 J, r8 s ~: [- s" C+ t+ w6 F; p5 zwww2.tvboxnow.com5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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