 . o: P6 r4 _" u A) Q7 w1 L
公仔箱論壇2 n4 c0 _9 u" W
材料
3 b! ~- h7 M; G鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ J; c3 q1 d- A& H+ Z$ K
4 w. n! X: i$ P% v# {
醃料
+ A$ B/ _) \7 o$ Y( B# g/ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( O9 S) P6 m/ R! Z$ i
6 h, i3 p; \# ^7 k3 H0 A
7 q% z" \) [) D0 b6 U! ?/ w% g# Rwww2.tvboxnow.com做法
, V- N. X6 u' R9 i/ Nwww2.tvboxnow.com1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。+ n; O4 F# s |& v! Q! T9 |
www2.tvboxnow.com$ {, Q0 G' q1 {7 ^4 j
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
/ V q$ O' |* C" N: D: {
7 o; j9 E8 {( K/ e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。www2.tvboxnow.com' \8 ? q6 r: L
* J, n9 w& p+ K: c, s- f" f! E
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。tvb now,tvbnow,bttvb- b0 ?) p$ T4 l9 Q& U3 `" L* o) ~
6 |. U" H5 S0 S. G! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 U0 g8 _4 c) I; T- N; C6 k
& i/ n( ^' e( _7 X+ i# v( Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 G% j; B& `+ ~
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
) w# {5 c& ^+ G: p2 U: m |
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 