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2 s! R$ G6 b$ \4 t公仔箱論壇材料
5 F7 b' ^# n) r' G0 {8 pwww2.tvboxnow.com紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量1 @0 E6 I' E4 U8 d1 K( b1 Y E
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醃料
+ [2 F, G/ ?& h$ J6 S- \鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量( O+ W& Q4 W9 O
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4 B6 J( h5 {. N* F. R4 e/ j公仔箱論壇
2 P& G" s* V, [$ G1 m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 B5 \6 e( |' ~公仔箱論壇1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 B# m0 P X' _
% J1 X4 D/ Y: D' fwww2.tvboxnow.com2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 e2 R2 c# \$ f8 D1 r8 c
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3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
9 b* } F) v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X3 S9 [; A0 |% {! u9 t2 ~. T# ~4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。www2.tvboxnow.com: T) }0 h5 @5 u. t6 n
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 www2.tvboxnow.com9 [4 D7 C. \) W+ l1 S! L e
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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