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材料
# r; U3 ]% |4 C4 S5 y( b; P黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙公仔箱論壇" e9 W3 I% L4 \& H' O5 f# t
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9 w1 Y2 t* d: H' u公仔箱論壇1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。www2.tvboxnow.com# \/ D- v! ^# c- _7 M2 Y
4 S4 @. l+ @2 v6 ~( ]1 E- B/ p0 w2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。7 `. v2 i; Z$ A+ ~
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3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。7 A x+ H7 }' Y) s
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5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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