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高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量! f3 ]% z2 A- O* a
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' }- ~( g% l9 R6 \* }www2.tvboxnow.com做法
$ G7 M0 _. |. N' K9 x. F0 O% h公仔箱論壇1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' s8 a6 y# x' j4 U/ `
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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, M/ \ t+ m: R# i3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 N3 b/ g! Z+ n
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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發表於 2010-7-19 06:54 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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