[甜品] 香鬆蛋散

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材料: m. O) G- k) A' a( ?
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量, U2 a( _; P) r0 I7 m

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; C. S1 H1 M* y# V6 d7 |8 E公仔箱論壇做法
) ~+ p" L0 N' Z; Z" z1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。: D% q5 _7 c: j& r2 @  x3 i% |0 l
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。9 L3 \- j4 v' O8 l" ]) ^

& b, A- B0 O- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。+ z2 U* n7 c: T  i; S. D8 I- R

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