[甜品] 糖沙翁

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  f: U+ R, o: P+ }* ]tvb now,tvbnow,bttvb清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n# e$ O% U, G/ |) a; K

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" L1 [4 L. |$ q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) ]+ a1 q. d) F" J; R( k7 y  P
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。' G, b! ]+ R# U. z. [
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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