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* ^! z' v( S0 i3 \# Pwww2.tvboxnow.com材料 U% M3 X, k8 `% @
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許* t+ ^5 |" W9 }6 ?8 M8 q- `
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汁料公仔箱論壇! h+ N8 A& u$ z: T
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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3 s1 v6 v) A- qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( E( J1 i" @9 k' O# Z
做法
, ^* r. j1 Z% h, A1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。公仔箱論壇4 q0 i C! S( G# r- ~9 }# ?
, ^, q ~4 \- @9 _www2.tvboxnow.com2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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6 N# L2 l3 r7 ?6 y公仔箱論壇3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。公仔箱論壇! ] L! \/ J' R% N' N. C H( |
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。2 H7 U/ X( b; J
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公仔箱論壇 ^/ G# T; r: F1 U* l
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。www2.tvboxnow.com+ c+ @& N" J. B, n1 M u- h/ M
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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