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材料
4 M# b3 F9 b0 E2 v2 lwww2.tvboxnow.com幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 w9 V1 `! x; G4 Z/ S
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配料
; M& y1 Q4 I9 b* O3 u水 1公升、出汁素 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N& R$ c# L: s+ y
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! ?" u/ l3 c/ \* E5 A) Q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# l. `0 K7 Y) u5 `
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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1 y- }8 `- [" n, Y: ^4 i+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。% A' i* g9 z& ]* c6 ?9 o0 o
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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