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材料
$ [ S- w" I4 q幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉0 L* A+ C. s9 B* s5 z
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配料
9 y7 v3 _9 Q) P! ^; [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1公升、出汁素 1茶匙
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1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。公仔箱論壇5 p: U5 |) F6 p( g
1 q$ A0 c$ w% x* `) C2 g. Z+ I6 a- P公仔箱論壇3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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- V" g, R3 @6 Ttvb now,tvbnow,bttvb由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。: a/ i3 t4 W0 V1 ~0 F: v
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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