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材料公仔箱論壇0 i" n; x5 O* c/ v1 t
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇5 c4 e! c t! [# Y V' @/ t
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配料
7 B8 H8 H4 L/ T% z. S. |tvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、出汁素 1茶匙
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. r- N$ g) o$ |. Q$ _做法tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 b ^& V) Q2 S6 A* C! l
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。2 L9 [0 F) E7 Z1 S4 N+ N' u/ `
+ q; K6 l3 a' Y, f7 [2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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, s; V. T9 z& M; q# Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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