[西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉

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材料公仔箱論壇4 S5 [8 `/ ?# n/ g4 Y; n8 ?
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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配料tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 F" h- v( W( M& A: A) T( Z8 E
水 1公升、出汁素 1茶匙公仔箱論壇2 X5 s3 T( Q, a& H$ A

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做法
3 Z' M" d" `; j; M& V! b$ G公仔箱論壇1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。公仔箱論壇: E2 l6 }3 {: C) M, t9 B& }% n% w

- h! w; _! b; z* r0 I% Gwww2.tvboxnow.com2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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2 @0 F: K; T. v; u4 ?# u公仔箱論壇由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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